Galvenais izejvielu pirmapstrādes mērķis ir iegūt pusfabrikātus. Visvairāk pirmapstrādei tiek pakļauti dārzeņi, gaļa, zivis un jūrasprodukti. Būtiskākā pirmapstrādes sastāvdaļa ir mehāniskā apstrāde. Tās laikā  izejvielām tiek atdalītas uzturā nelietojamās vai mazvērtīgās daļas un līdz ar to produkts zaudē daļu masas. Piedāvājam individuāli izgatavotas šķirošanas, mazgāšanas, mizošanas, griešanas, smalcināšanas, panēšanas, pildīšanas un citas iekārtas.